お母さんの味、簡単でおいしい、そぼろ煮
辛三郎 @cook_40059235
お弁当にもぴったりな、そぼろ煮です。生姜とねぎの香りが相性ぴったりです。炒め油は使わないのでヘルシーにいただけます。
このレシピの生い立ち
小さいころからお弁当の中によくこのそぼろ煮と、いりたまご入っていました。簡単に誰でも作れるおいしい母の味をシェアします。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
ねぎ・生姜はみじん切りにしておく。
白だし、みりん、砂糖をよく混ぜ、調味液を作っておく。 - 2
【調理】
フライパンに牛ひき肉を入れ、中火で加熱していく。肉から油が出てきたら、ねぎ・しょうがも加え炒めていく。 - 3
【調味】
全体に火が通ったら調味液を加える。水分がなくなるまで炒めたら完成！
コツ・ポイント
・あらかじめ調味液を作っておくこと
・牛ひき肉を炒めるときには油をひかず、肉から出てくる油で炒めていくこと。
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