簡単に作れる！五目ちらし寿司

とときっちん☆'s cooksnap of when they made 簡単に作れる！五目ちらし寿司.
りゅう・しょうママ's cooksnap of when they made 簡単に作れる！五目ちらし寿司.
ぺくちん
ぺくちん @cook_40022430

本格的なちらし寿司が、驚くほど簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
本格的な散らし寿司を、できるだけ手間を除いて作りました。

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材料

３～４人分
  1. ご飯 ２合
  2. A　酢 ５０ｃｃ
  3. A　砂糖 大さじ２
  4. A　塩 小さじ１
  5. れんこん 1/2節
  6. にんじん 1/3本
  7. ごぼう 1/3本
  8. 干ししいたけ ４枚
  9. B　しいたけの戻し汁 １００ｃｃ
  10. B　しょうゆ 小さじ２
  11. B　酒 大さじ１
  12. B　砂糖 大さじ１
  13. B　塩 小さじ1/4
  14. 卵 ２個
  15. C　だし汁 大さじ２
  16. C　片栗粉 小さじ1/2
  17. スモークサーモン 適量
  18. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    Aの調味料を混ぜ、すし酢を作る。

  2. 2

    れんこんは薄いいちょう切りにし、さっとゆがいたら熱いうちにすし酢に漬けておく。

  3. 3

    干ししいたけは戻して薄切り、ごぼうも薄切り、にんじんは千切りにし、Bの調味料で汁気がなくなるまで煮て冷ます。

  4. 4

    卵に合わせたCの調味料を加え薄焼きにして錦糸玉子を作る。

  5. 5

    炊き上がったご飯に、すし酢とれんこんを入れて混ぜる。③を加えてざっくり混ぜる。

  6. 6

    錦糸玉子、三つ葉、スモークサーモンをのせて出来上がり！

コツ・ポイント

具はお好みでアレンジしてください。

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つくれぽについて

レシピ作者

ぺくちん
ぺくちん @cook_40022430
に公開
夢は果樹園を持つこと。只今の果樹は「ポポー｣、「ラ・フランス」、「梨」、「桃」、「ぶどう」、「ブルーベリー」、「ラズベリー」の７種。パイナップルとイチゴも育てています♪三男一女の子供たちに振り回される日々を送ってます☆
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