五目ちらし寿司
メープルジャム21 @cook_40052995
基本のちらし寿司です。後のトッピングはお好みで(^o^)
このレシピの生い立ち
昔ながらの定番ちらし寿司。
懐かしい味で、また食べたくなるレシピをアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の野菜を細かく切る。
- 2
鍋に◆を入れ、煮え立ってから(1)を入れ、煮汁が無くなる程度まで煮る。
- 3
少し硬めに炊いたご飯をボールに移し、寿司酢を入れ冷ます。
- 4
きゅうりは薄くスライシし、塩を振ってしんなりさせ、寿司酢を少量かけておく。
卵は、錦糸玉子にする。 - 5
(2)の具材を軽く絞り、酢飯に混ぜる。
- 6
寿司椀に、(5)を入れ、でんぶ・きゅうり・錦糸玉子・切りのりの順に盛る。
コツ・ポイント
煮た具材の汁気をよく切って、軽く絞り気味に、酢飯にまぜる。
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