鮭としめじの炊き込みご飯

白月莉英
白月莉英 @cook_40124398

白だしを使ってるので、お店で食べるような炊き込みご飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
秋になると美味しい鮭が出回るので、美味しい炊き込みご飯を作ろうと思いました‼

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材料

  1. お米 1合
  2. もち米 2合
  3. 白だし 50ml
  4. 醤油 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. 2切れ
  7. しめじ 1房

作り方

  1. 1

    お米ともち米は研いでザルにあげておく(30分くらい。)

  2. 2

    炊飯器にお米ともち米をいれ調味料をすべていれる。
    そのあと炊飯器に書いてあるおこわのメモリの3合のところまで水をいれる。

  3. 3

    その上に鮭をいれ、しめじの石づきをとってほぐしながら一番上にのせる。
    炊飯スタート。

  4. 4

    炊けたら鮭を取りだし、皮と骨をとる。それを炊飯器に戻し、全体を下から上に切るように混ぜる。
    これで出来上がり。

  5. 5

    今回は甘口の鮭を使いました。
    味はしっかりめの味付けなので、生の鮭でもそのまま大丈夫だと思います。

コツ・ポイント

白だしはヤマキの白だしを使いました。

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レシピ作者

白月莉英
白月莉英 @cook_40124398
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