鮭とシメジの炊き込みご飯

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

秋の生鮭が美味しい季節。しめじと一緒に炊き込みご飯です。ご飯に旨味が染みてGOOD！
このレシピの生い立ち
季節のご飯は家族も喜びます。秋は実りの秋で美味しい炊き込みご飯もいろいろできますね。美味しくできますように

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材料

  1. お米 2合
  2. 生鮭切り身 1～2切れ
  3. シメジ 1ｐ
  4. 酒　 大2
  5. 白だし 大1
  6. うす口醤油 小1

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、調味料を入れて、いつもの炊飯の水の量になるように、水を入れしばらく15分～30分位時間を置く。

  2. 2

    鮭とシメジを入れ、炊飯する。

  3. 3

    炊きあがったら、全体を軽く混ぜ完成です

  4. 4

    美味しくできますように

コツ・ポイント

鮭は骨があるようでしたら事前に取り除く

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レシピ作者

ユミエド
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に公開
こんにちは！私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか？
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