焼肉のたれで♪なんちゃって麻婆茄子
しじみきゃんこ @cook_40155849
簡単でお野菜たっぷり食べられます。しっかりした味付けでご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
TVで焼肉のたれと酢を合わせると麻婆の味になるってやってたので…後、茄子早く食べきりたくて…
焼肉のたれで♪なんちゃって麻婆茄子
簡単でお野菜たっぷり食べられます。しっかりした味付けでご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
TVで焼肉のたれと酢を合わせると麻婆の味になるってやってたので…後、茄子早く食べきりたくて…
作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさに切って、水につけて灰汁を取ります。
- 2
にんじんを短冊切りに、ピーマンを細切りにします。
- 3
フライパンに油を引いて、ひき肉を炒めてから、野菜を入れて炒めます。
- 4
③に焼肉のたれと酢と酒で味付けをします。
- 5
片栗粉を、水で溶いて④に混ぜてとろみをつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
にんじんと茄子にたっぷり油を吸わせるとと甘くて美味しくなります。
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