アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。オクラはヘタ部分を剥きます。
- 2
醤油、砂糖、顆粒だしを合わせてお好みの味に調味してください。
- 3
2を火にかけ沸騰したら、かぼちゃを加え中火で煮ていきます。5分ほど煮たらオクラも加え蓋をして1～2分。
- 4
火を止めて10分程度余熱で味を入れます。冷蔵庫で冷やしたら、夏にはピッタリの冷製煮浸しの完成。
コツ・ポイント
煮汁はかぼちゃの半分が浸る程度で。
煮すぎはかぼちゃがべたっとなるので注意して。
余熱で味を入れてください。
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