✨里芋の手作りゴマドレ和え✨
あこベジフル @cook_40095797
旬の☆ホクホクねっとりの里芋を使って、自家製ゴマドレで和えてみました。どうぞ、お試しあれ～("⌒∇⌒")
このレシピの生い立ち
里芋の煮物だけでは☆つまらないので、ゴマドレと和えて、里芋のサラダ風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
⚪里芋は、皮を剥きます。
剥いたら流水でぬめりを取ります。 - 2
⚪ビニール袋の中に、剥いた里芋を入れ、レンジで中に火が通るまで加熱します。
- 3
⚪いり胡麻とすり胡麻をフライパンで炒ります。
-
- 4
■を合わせて、ゴマドレを作ります。
-
- 5
⚪ボウルに、加熱した里芋と、■を合わせて混ぜたら出来上がり～("⌒∇⌒")
-
- 6
⚪豆苗を塩胡椒、胡麻油で炒め、里芋の下に！
コツ・ポイント
⚪里芋の粘りが苦手な方は、皮を剥いたら、流水で良く洗って下さい。
⚪里芋をレンジで加熱する際は、硬さを調節して下さい。
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