舞茸とトマトの和風パスタ
みやこんぶ☆ @cook_40171886
休日のランチに簡単に。和風になり過ぎない和風パスタです。
このレシピの生い立ち
ワイン飲みたい気分と和風パスタが食べたい気分と冷蔵庫の残り物をミックスしました
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、大葉は千切り、舞茸、トマトは一口大に切る
- 2
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で香りが出るまで熱する
- 3
ベーコンを軽く炒め、その後舞茸、トマトも入れて軽く塩して炒める。馴染んだら白ワインを入れて炒める。
- 4
茹で上がったパスタ、茹で汁を3のフライパンに投入し、めんつゆを入れて炒め、味を見てお好みで塩を少々。
- 5
全体がとろっとしてきたら火を止めて、大葉を混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
舞茸は火を通し過ぎないように！
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