牡蠣ときのこの和風パスタ
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster
牡蠣のだしがしみこむ和風パスタ休日のランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
牡蠣×和風だしのコラボレーション
めんつゆ、塩コショウ、バターと醤油で、お店で食べるような美味しい和風パスタができますよ！
牡蠣とベーコンの相性もぴったり。
ベーコンは厚めのブロックがおすすめですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひいて、水気を切った牡蠣を乗せて弱火にかける。
- 2
牡蠣を取り出し、にんにく、鷹の爪を弱火にかけ、良い香りがしてきたら玉ねぎ、しめじ、ベーコンの順で炒める。
- 3
醤油、めんつゆ、バター、塩コショウを入れ軽く炒める。
- 4
牡蠣、ゆでたパスタを味付けした具材を絡めてできあがり！
コツ・ポイント
牡蠣を炒めるときは、牡蠣の身がぷっくりなるまで放っておきます。加熱時間は片面３分、かえして２分です。
パスタを美味しく茹でるコツ！
①鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れる。
②オリーブオイルを少し湯に加え、パスタをかきまぜながら茹でる。
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