塩こんぶと胡瓜の簡単漬物

けいのん1005
けいのん1005 @cook_40044942

暑い時期はあっさりしたものが食べたくなります!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物で簡単にお漬物を作りました。あと一品欲しい時に良いですよ!

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材料

3人分
  1. 胡瓜 2本
  2. ミョウガ 1個
  3. 塩こんぶ 適量
  4. 砂糖 大さじ1
  5. お酢 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    胡瓜を食べやすい大きさにカット!

  2. 2

    ミョウガを細かく刻みます。

  3. 3

    胡瓜とミョウガ、塩こんぶを袋に入れて混ぜ合わせ、他の調味料を加えて揉みます。

  4. 4

    冷蔵庫で半日寝かせたら完成!

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるもので簡単に作りました!けっこうサッパリしているので暑い時期もオススメ!

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レシピ作者

けいのん1005
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娘と楽しく料理をしてます。フルタイム勤務していますので手軽にできるレシピ考え中です
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