イタリア風トマトそうめん

いしこ3782
いしこ3782 @cook_40131727

冷凍トマトをすりおろして入れる、変わりそうめん。夏にさっぱりと(・∀・)
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだったので、作りやすいようにアレンジしました。食欲のないときでもするっと入りますよ!

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材料

  1. そうめん 1束
  2. トマト 1.5個(冷凍1個飾り用1/2)
  3. アスパラ 1本
  4. シーフードミックス 50g
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 70cc
  6. コンソメ(水70cc+コンソメ大1/2) 70cc
  7. オリーブオイル 大1
  8. おろしにんにく(チューブ可) 小1/3

作り方

  1. 1

    そうめんをゆでて冷やしておく

  2. 2

    すべてのつゆの材料にシーフードミックスを加えて、レンジで3分温め、その後冷やしておく

  3. 3

    そうめんを盛りつけつゆを張って、ざく切りトマトとアスパラを飾る

  4. 4

    凍ったトマトをすりおろしてかける

コツ・ポイント

めんつゆの濃度に気をつけること!味が決まりません。少し濃い目な方が、おろしトマトが入るとちょうど良くなります。

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レシピ作者

いしこ3782
いしこ3782 @cook_40131727
に公開
美味しいものは作るのも食べるのも大好きな主婦です。外食で美味しいものに出会うと、つい調味料の配合とか考えちゃいますね。
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