うまみたっぷりさつま揚げと キャベツ 煮

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＊hazaキッチン＊
＊hazaキッチン＊ @cook_40120680

だしのしみたうまみたっぷりのさつま揚げと キャベツ 煮は 、 作り置きおかずにもってこいのお手軽 レシピ です ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある キャベツ とさつま揚げを活用して 、 忙しい時のための作り置きおかずしました (*^_^*)
うまみのあるさつま揚げにだしがしみて 、 キャベツ もとろん ♪
冷蔵で約 4 日 、 冷凍保存も可能です ♪

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材料

1 〜 2 人分
  1. キャベツ 150g
  2. さつま揚げ 小2枚(50g)
  3. ☆だし汁 100ml
  4. ☆醤油 大さじ1(14g)
  5. ☆みりん 大さじ1(14g)
  6. ☆砂糖 大さじ1/2(7g)
  7. ☆酒 大さじ1/2(7g)

作り方

  1. 1

    さつま揚げを熱湯にかけて油抜きし 、 1 cm 幅の斜めに カット する 。 ( 油抜きをすると味がしみやすくなる )

  2. 2

    キャベツ は食べやすい大きさのざく切りにしておく 。

  3. 3

    鍋に ☆ を煮立て 、 用意したさつま揚げと キャベツ を加え 15 分ほど煮たら完成 ♪

  4. 4

    落し蓋をするとより味がしみて美味しいです ♪
    キッチンペーパー 、 アルミホイル で代用しても (*^_^*)

  5. 5

    2017 / 6 / 9 話題の レシピ になりました !!
    皆様とっても美味しそうなつくれぽありがとうございます !!

コツ・ポイント

だしがしみこんださつま揚げと 、 そのうまみを吸収した キャベツ の優しい甘さに ホッ とします (*^_^*)
とにかく煮るだけなのでとってもお手軽です ♪

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