お手軽な材料で 簡単たこ焼き

liqueur☆
liqueur☆ @meux

冷蔵庫にある材料にチョイ足しするだけで、アツアツ、フワッ、トロッのたこ焼きが出来ます。
このレシピの生い立ち
本格的に作ろうと思うと、だしを取るところから始まるたこ焼きですが、タコと紅生姜と揚げ玉を買い足すだけの、ご家庭の冷蔵庫にストックされている食材だけで、本場に近い味わいのたこ焼きを作りました。

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材料

2人分
  1. 薄力粉 100g
  2. ☆卵 1個
  3. ☆水 400cc
  4. ☆顆粒だし 小さじ2
  5. 青ねぎ 1/2把
  6. 揚げ玉 大さじ3
  7. 茹でだこ 10cm位
  8. 紅生姜 大さじ2
  9. サラダオイル 大さじ2
  10. かつお粉又は青のり 適量
  11. かつお節 適量
  12. ソース 適量
  13. マヨネーズ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    青ねぎは小口切りにします。

  2. 2

    タコは1cm程度にカットします。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせます。

  4. 4

    たこ焼き用の鉄板に油をまんべんなく塗り、火に掛けます。

  5. 5

    手順3を穴の6分目まで入れてから、タコ、紅生姜、青ねぎ、揚げ玉を入れます。

  6. 6

    手順5の上に、手順3を溢れる位たっぷり掛けます。

  7. 7

    半分火が通ったら返しでクルクル回しながら焼きます。

  8. 8

    ソース、かつお粉(青のり)、かつお節を掛けて完成です。
    お好みでマヨネーズをトッピングします。

コツ・ポイント

揚げ玉を入れると、カリッとした食感のたこ焼きが出来上がります。ご家庭で簡単に作ることも出来ますが、市販のものを使うのもお手軽だと思います。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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