のりあげくん【学校給食】
杉並区の給食 @suginami_cookpad
子どもたちの大好きなメニューの一つです。給食らしい親しみやすいネーミングです。
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。杉並区の学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて水につけてあくを抜く。半分はすりおろし、半分は粗みじんに切る。
-
- 2
れんこんから塩までを粘りがでるまでよく混ぜ、8等分にし、小判型に丸める。
-
- 3
のりは１枚を４等分にし、おにぎりの要領で②に巻きつける。
-
- 4
油で揚げる。
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コツ・ポイント
粘りが出るまで混ぜると具がまとまり、作りやすいです。
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