けい肉のこはくあげ★神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
みんな大好き、「こはくあげ」給食の大人気メニューの一つです。
このレシピの生い立ち
いわゆる「からあげ」です。しょうが、濃口醤油、料理酒で下味をつけているので、きれいなこはく色に仕上がります。鶏肉は30g位の大きさがあると、食べ応えあります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、1個あたり30gくらい（8等分）になるように切り、調味料Aを揉みこみ、30分程漬ける。
- 2
１の汁気を軽く切り、片栗粉と米粉を混ぜ合わせたものをまぶし、余分な粉を落として、170℃に熱した揚げ油で揚げる。
- 3
できあがり！
コツ・ポイント
1人あたり参考
エネルギー量：183kcal
たんぱく質：10.3g
食塩相当量：0.5g
リアクション
レシピ作者
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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