【学校給食】給食のカレーライス

じゃがいもは一口大に切り、水につけてアク抜きする。

玉ねぎは短冊切り、にんじんは５mｍのいちょう切り、にんにくはみじん切りにする。

鍋にサラダ油を入れ、油が冷たいうちに、にんにくを加える。香りがたってきたら、豚小間肉とガラムマサラを加えて炒める。

肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え炒める。

カレールウと粉チーズをぬるま湯（適量）で溶く。

４に水、細かくしたプロセスチーズを加え、煮る。

６が煮えたら火を止め、◆の調味料を入れ弱火で煮込む。

冷凍グリンピースを加える。

温かいごはんに８のルウをかける。