しらすのおつまみ大根もち

かなざわさん's cooksnap of when they made しらすのおつまみ大根もち.
ちょるるるる's cooksnap of when they made しらすのおつまみ大根もち.
ケロやま先輩's cooksnap of when they made しらすのおつまみ大根もち.
☆Herb☆
☆Herb☆ @cook_40064058

しらすとネギを使った大根餅。大根おろしの汁が美味さの決め手です。簡単＆ヘルシー（130kcal）なおつまみに最高ですよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったしらすを使ってしまいたいなと考えました。

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材料

2人分
  1. 大根 5センチ（240g）
  2. 万能ねぎ(小口切り) 2本(8g)
  3. しらす 20g
  4. 片栗粉 大さじ2杯
  5. 小麦粉 大さじ2杯
  6. 顆粒だしの素 少々（2g）
  7. 塩 少々(1g)
  8. 白ごま（あれば） 3g
  9. ごま油 大さじ2分の1杯

作り方

  1. 1

    大根をおろし、おろし汁と分けておく。
    ※手で無理に絞らず自然に水切り（240g→140gになる位。）。

  2. 2

    全ての材料と、大根のおろし汁を大さじ1杯入れ、よく混ぜる（生地が少しゆるい感じがしますが大丈夫です）。

  3. 3

    フライパンにごま油を薄くひき、スプーンなど使って丸めて具材を並べ入れる（9個位）。

  4. 4

    中火～弱火で両面薄く焦げ目がつく程度焼き、蓋をして弱火で1分蒸し焼きする。

  5. 5

    2013年1月話題入りしました。つくれぽを下さった方々、ありがとうございました！

コツ・ポイント

大根餅は、大根おろしにして汁まで使うと、大根の味を十分味わえます。水切りは、他の材料を準備する時間程度でOK！
そのままでも、ポン酢と一緒にもどうぞ。
10分程度の簡単なレシピなので、酒のお供や、困ったときの一品に。

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レシピ作者

☆Herb☆
☆Herb☆ @cook_40064058
に公開
「身近にある材料で、ヘルシーにおいしくいただく」をモットーに料理に励む結婚半年の新婚妻です。まだまだ料理修行中。失敗も多いですが、少しずつうまくなるといいな、そんな願いをこめて、レシピ作りを始めました。（2013年5月23日）レシピ公開を始めてから2週間。主人の体重が2キロ減りました～！これからもがんばります。私も作りすぎて太らないよう気を付けマス（汗）。（2013年5月30日）
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