大根餅　～簡単～

ゆみこ’Ｓキッチン
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

淡白な大根も干しエビとしらすの旨味で美味しく、ポン酢と大根おろしをかけてさっぱりと！　簡単です。
このレシピの生い立ち
中華に行ったら必ず食べたい大根餅、簡単に作れそうなので挑戦！

大根餅　～簡単～

ばなはなな's cooksnap of when they made 大根餅　～簡単～.
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淡白な大根も干しエビとしらすの旨味で美味しく、ポン酢と大根おろしをかけてさっぱりと！　簡単です。
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中華に行ったら必ず食べたい大根餅、簡単に作れそうなので挑戦！
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材料

2人分
  1. A 大根（粗めの千切り） １２０ｇ　
  2. A 大根（おろして） １００ｇ
  3. A 干しエビ（刻む） ３０ｇ
  4. A シラス ３０ｇ
  5. A万能ねぎ（刻む） 2本
  6. A 板餅or切り餅 １００ｇくらい
  7. A生姜（みじん切り） 大さじ1
  8. A とろけるチーズ ５０ｇ
  9. A 小麦粉 大さじ3
  10. 油 大さじ1
  11. B ポン酢 適量
  12. B 大根おろし 適量
  13. B 細ネギ（刻んで） 適宜

作り方

  1. 1

    材料
    お餅は1㎝くらいに刻む。

  2. 2

    ボールにAを入れて混ぜる。大根おろしの水分も入れます。

  3. 3

    フライパンに油を入れ熱し、２を入れ片面３～4分返して3～4分（中火）焼く。

  4. 4

    B を混ぜ焼き上がった３にかける。

コツ・ポイント

３の工程でひっくり返すときフライパンより少し小さいお皿を使って返すときれいに仕上がります。
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