アプリでひらく作り方
- 1
なすを輪切りにし、片方の断面に小麦粉をまぶす。
- 2
小麦粉をまぶした方で生つくねをはさむ。
- 3
フライパンに油をひき、なすの両面をしっかり焼き、塩、胡椒で味を調える。
- 4
フライパンに少量の水をいれて蒸し焼きにして出来上がり。
コツ・ポイント
塩、胡椒は多めに。
そのままでも美味しいですし、ケチャップや味噌マヨをつけてもいけます。
なすはしっかり焼いて、トロっとさせてください。
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