つくねの大根はさみ焼き

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市販品だけどクォリティ高くてうま～い
このレシピの生い立ち
味付きつくね　安くてアレンジ方法も多く、とても簡単で魅力的です。

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材料

  1. 味付きつくね（市販） 350g
  2. 大根スライス（1㎝～1.5㎝） 14枚
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  5. 塩 適量
  6. 黒胡椒適量

作り方

  1. 1

    市販の味付きつくね

  2. 2

    50g/1個にまるめ片栗粉をまぶし

  3. 3

    大根のつくねを挟む側にも片栗粉をまぶし、大根2枚でつくねを挟みギュッとつぶし成型

  4. 4

    フライパンに炒め油を入れ焼き、大根に焼き目がついたら

  5. 5

    蒸し焼きに

  6. 6

    返して、もう一度、同じ作業を繰り返して

  7. 7

    大根に火が通ったら器に盛って、塩胡椒で味を調え完成です。

  8. 8

    いただきま～す。

コツ・ポイント

味付けは、バター醤油や味ぽん等試してみましたが、塩胡椒が一番シンプルで美味しいです。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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