ふわふわ卵のすまし汁

ざわあゆ嬢
ざわあゆ嬢 @cook_40173579
雪国出身、関東在住

超簡単で優しい味のふわふわ卵のすまし汁です✨
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えて貰った
シンプルだけど美味しい卵のすまし汁です(*^-^)

優しい味なので
子供やご高齢の方も美味しく食べられると思います♡

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材料

2人分
  1. 卵(M) 1個
  2. ネギ 適量
  3. 顆粒だし 小さじ1杯
  4. 適量

作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れ顆粒だしを入れ火にかける。

    ネギは小口切りにする。

    卵はよく混ぜておく。

  2. 2

    1のお鍋に小口切りにしたネギを入れる。

  3. 3

    2のお鍋に色付け程度に醤油を入れ、塩で薄めに味付けをする。

  4. 4

    3のお鍋に卵を回し入れる。

    卵が程良く固まりかけたら火を止める。

    完成!!

コツ・ポイント

卵はよく混ぜておくといいです。
4の行程で卵を回し入れたら様子を見ながら火を止めて下さい。
火にかけ過ぎると卵が固まってしまいます。

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レシピ作者

ざわあゆ嬢
ざわあゆ嬢 @cook_40173579
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雪国出身、関東在住
フルタイムで働く主婦です!色々なジャンルのお料理に挑戦したいです!!
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