ふわふわ卵のすまし汁

ざわあゆ嬢 @cook_40173579
超簡単で優しい味のふわふわ卵のすまし汁です✨
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えて貰った
シンプルだけど美味しい卵のすまし汁です(*^-^)
優しい味なので
子供やご高齢の方も美味しく食べられると思います♡
作り方
- 1
お鍋に水を入れ顆粒だしを入れ火にかける。
ネギは小口切りにする。
卵はよく混ぜておく。
- 2
1のお鍋に小口切りにしたネギを入れる。
- 3
2のお鍋に色付け程度に醤油を入れ、塩で薄めに味付けをする。
- 4
3のお鍋に卵を回し入れる。
卵が程良く固まりかけたら火を止める。
完成!!
コツ・ポイント
卵はよく混ぜておくといいです。
4の行程で卵を回し入れたら様子を見ながら火を止めて下さい。
火にかけ過ぎると卵が固まってしまいます。
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