大根の皮は捨てないで！！ピーマンと共に

ピーマンと大根の皮をマッチ棒よりすこし太めくらいに切る。

砂糖・しょうゆ・酒・みりんを合わせておく。

小さめのフライパンに油を少量（分量外）入れ、ピーマンと大根を炒める。

炒まったら3.の調味料を加え、絡める。

器に盛って、かつお節をかける。