焼きアスパラにマヨネーズソース２種添え♪

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kouayaa
kouayaa @Kouaya

太目のアスパラは焼いて食べると歯ざわり良くて美味しいですね！味の変化が楽しめる簡単なソース２種を添えてみました♪

このレシピの生い立ち
新鮮なアスパラがたくさん手に入ったのでいろいろアレンジ！
茹でただけでも美味しいですが、定番のバター焼きやベーコン巻きが我家の子供たちには人気です♪
焼アスパラも甘みが増して美味しいですね 。今回は２種の簡単ソースを添えてみました！

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材料

  1. ★明太子マヨネーズソース★
  2. マヨネーズ 適量
  3. 明太子 １腹
  4. かき醤油か、だし醤油（なければ醤油） 適量
  5. ★味噌マヨネーズソース★
  6. マヨネーズ 適量
  7. だし入り味噌 適量
  8. 酒 味噌を溶ける分
  9. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    「明太子マヨネーズソース」
    皮からしごき出した明太子を適量のマヨネーズに混ぜ、かき醤油で味を整える

  2. 2

    「味噌マヨネーズソース」
    味噌を少量の酒で溶き、マヨネーズと白ゴマを加えて混ぜる。（好みで一味唐辛子を加える）

  3. 3

    軽く洗って、水気を切り少量の塩を振ったアスパラをオーブントースターの強で加熱
    これだけでも甘味が増して美味しい！

  4. 4

    どちらの味がお好みでしょうか？
    野菜スティックにも良く合うソースです♪

コツ・ポイント

★アスパラは油を引かず、フライパンで転がしながら焼いてもＯＫ
★細いアスパラだとしんなりしてしまいますので太目のものを
★だし入り味噌を使っていますが、普通の味噌の場合、だしを足して下さいね

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レシピ作者

kouayaa
kouayaa @Kouaya
に公開
東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪
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