ささみで棒棒鶏

猫好きライダー's cooksnap of when they made ささみで棒棒鶏.
あつ☆みゆ
あつ☆みゆ @cook_40148986

ささみで蒸し鶏をしたので、棒棒鶏にしてみました^_^ ごまだれがピリッと辛くて美味しいです。低カロリーなのも◎！
このレシピの生い立ち
ささみのお徳用パックの買い置きを思い出して、蒸し鶏にしたので作ってみました。

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材料

２人分
  1. ささみ 160g
  2. トマト 1／2個（約80g）
  3. きゅうり １本（約60g）
  4. 酒 小さじ２
  5. ★練り白ごま 大さじ１
  6. ★味噌 小さじ２
  7. ★酒 小さじ２
  8. ★砂糖 小さじ１
  9. ★豆板醤 小さじ2／3
  10. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    トマトは薄切り、きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    筋を取ったささみを耐熱皿にのせ、酒をふりかけてふんわりとラップをかけたら、電子レンジで約3分加熱、冷めたら薄切りにする。

  3. 3

    小さなボウルに★を合わせてよく混ぜて、ごまだれを作る。

  4. 4

    皿に1を彩りよく盛付けて、2をのせて、3をかける。出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏胸肉（皮なし）はもちろんOKですが、ささみですると、時短になりますよ。ごまだれは他の淡白な料理にも使えます。

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レシピ作者

あつ☆みゆ
あつ☆みゆ @cook_40148986
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息子ふたりは結婚して別居になりましたが、旦那さんの父母とは結婚以来ずっと同居しています。義父が作ってくれる野菜を、皆さんのレシピで色々に料理して喜んでもらえるように頑張っています。よろしくお願いします。
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