キーマカレー (ルー不使用)

sunyalbany
sunyalbany @cook_40173773

ルーを使わないのでちょっとヘルシー?
このレシピの生い立ち
ルーがなかったときに、カレーが食べたくて。

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材料

2−3人分
  1. ひき肉 200グラム
  2. たまねぎ
  3. なす
  4. ピーマン
  5. トマト
  6. にんにく(みじん) 1かけ
  7. しょうが(みじん) 1かけ
  8. カレー粉 大さじ 1
  9. ☆水 2カップ
  10. ☆コンソメ 1コ
  11. ☆ケチャップ 大さじ 1
  12. ☆ウスターソース 大さじ 1
  13. ☆ローリエ 1枚
  14. ☆塩 小さじ 2/3
  15. ☆こしょう 少々

作り方

  1. 1

    全野菜を粗いみじん切りにする

  2. 2

    にんにく、しょうが、玉ねぎをよく炒める。
    カレー粉を加え、さらに炒める。

  3. 3

    トマト と ☆調味料を加え、水気がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    別途、ミンチ、ピーマン、なすを炒めて、③に加える。

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レシピ作者

sunyalbany
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