牛薄切り肉と大根の甘辛炒め

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ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226

牛肉と大根で歯ごたえのある炒め物にしました。甘辛いお肉は食が進みます！
このレシピの生い立ち
大根が大量にあったので、歯ごたえのある炒め物にしました

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材料

2人前
  1. 牛薄切り肉 200g
  2. 大根 3cm幅
  3. 白ごま 大さじ1
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、1ミリの薄さのいちょう切りにする

  2. 2

    サラダ油(分量外)をひき熱したフライパンで、牛肉を軽く炒める。

  3. 3

    生の部分がほとんどなくなってきたら、大根を投入。しんなりするまで炒める。しんなりしてきたら白ごまを入れてまぜる。

  4. 4

    白ごまがまざったら、★の調味料を混ぜ合わせたものを投入。よく絡めて水分がなくなればできあがり。

  5. 5

    2014/2/11話題入りしました(*^_^*)
    作って下さった皆様有難うございます☆

  6. 6

    2014/7/25「牛薄切り肉・牛こま切れ肉」のカテゴリ入り承認されました。
    皆様のおかげです。ありがとうございます☆

  7. 7

    2014/11/02「牛肉薄切り」の人気検索で１位になりました。
    有難うございます！

コツ・ポイント

大根から水分がでてくるので、炒めているうちにしんなりしてきます。よく炒めてくださいね。

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レシピ作者

ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226
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