牛肉と千切り大根の甘辛炒め♡

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

少ない牛肉がボリームアップ!歯ごたえがある、千切り大根に甘辛味が染み込んでます♡おつまみに最適です!
このレシピの生い立ち
牛肉だけを口にしてしまう牛肉炒めではなく、お肉と絡んで一緒にお口に運べる材料はと考えて、千切り大根を使ってみました!

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材料

  1. 牛肉 200g程度
  2. 千切り大根 20g
  3. 砂糖 大さじ1と1/2
  4. みりん 小さじ1
  5. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    千切り大根は熱湯でもどしてよく水気を絞り、1cmくらいの長さに切っておきます。

  2. 2

    油を引いたフライパンで牛肉を炒め、しっかり火を通します。

  3. 3

    そこに1と調味料を入れて全体にしっかり味をなじませたら完成です♡

コツ・ポイント

カラッと仕上げてありますが、甘辛をたっぷり味わいたい時は、調味料を全部倍量にし、軽く煮込んでタレのあるうちに火を止めてください。

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