ごはんが進む！豚肉と大根の甘辛炒め

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みさきです。's cooksnap of when they made ごはんが進む！豚肉と大根の甘辛炒め.
ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057

大根はお好みの硬さでOK！
歯応えを残しても美味しい一品です。

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材料

  1. 豚肉 300g
  2. 大根 1/2本
  3. 料理酒(漬け込み用) 大さじ2
  4. 塩胡椒(漬け込み用) 少々
  5. 油 適量
  6. 白ごま お好み
  7. ☆合わせ調味料
  8. 料理酒 大さじ1.5
  9. 砂糖 大さじ1.5
  10. みりん 大さじ1
  11. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りにする。豚肉は料理酒と塩胡椒を入れ混ぜ、10分程度漬け込みます。

  2. 2

    油を温めたフライパンに豚肉を入れ、色が変わるまで焼く。

  3. 3

    大根を入れ、透明がかり柔らかくなるまで炒める。

  4. 4

    ☆を入れさらに炒める。焦げやすいので、火は中火以下をおすすめします。

  5. 5

    お皿に盛り付け、お好みで白ごまをかけても美味しくいただけます。

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ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057
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