作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは適当に切り、オリーブ油入れた鍋に入れ、中火で2〜3分炒める。
- 2
水を入れ、沸騰したらアクをとり、コンソメ、砂糖、塩こしょうしたら、少し弱火で煮る。
- 3
強火にし、溶き卵を回し入れたら出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めると甘みが増します。
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