冷やし中華風そうめん
Edenxxx @cook_40174368
そうめんに飽きたときにちょうどいい、冷やし中華みたいなそうめん。
このレシピの生い立ち
そうめんだけで飽きてきて、冷やし中華を食べたいと思ったときに思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを茹でて冷やす。
- 2
そうめんを茹でている間に、玉ねぎをすりおろし、スープの材料を混ぜて冷やしておく。
- 3
薄焼き卵を焼いて細く切り冷まし、きゅうりとハムも同じように切る。
このときにハムを一度はがしてから重ねて切るといいです。 - 4
少し深めのお皿に3.の材料を少し敷き、その上にそうめんをのせる。
- 5
ミニトマトを半分に切り、残りの3.をのせ、1番上の中心に紅ショウガを添える。
- 6
冷やしておいたスープをかけて完成。
コツ・ポイント
スープが薄いと感じたら、もう少ししょうゆを足すといいです！
そうめんが固まっていても、スープでほぐれるので、ほぐしてからのせる必要もなく、下に野菜を敷くことで、混ぜた時に全体に野菜がひろがります！
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