チンジャオロー麩ー
わくわくオンマ @cook_40089743
地球環境の為に、なるべくノーミートにしています☆ピーマンの季節なので、ノーミートでチンジャオロースに挑戦してみました！
このレシピの生い立ち
ノーミートにする為に、何を使ったら簡単に美味しいオカズになるか、日々チャレンジ中です。
車麩が無かったら、厚揚げでも良いかもしれませんね。
チンジャオロー麩ー
地球環境の為に、なるべくノーミートにしています☆ピーマンの季節なので、ノーミートでチンジャオロースに挑戦してみました！
このレシピの生い立ち
ノーミートにする為に、何を使ったら簡単に美味しいオカズになるか、日々チャレンジ中です。
車麩が無かったら、厚揚げでも良いかもしれませんね。
作り方
- 1
車麩は水でもどして、細く切っておく。
ビニール袋に片栗粉を入れて、車麩を入れまぶす。 -
- 2
フライパンに大さじ１程度の油を熱し、１の車麩を揚げ焼きにする。
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- 3
野菜は全部細く切っておく。
- 4
車麩を一旦出し、ネギ、ショウガ、人参、椎茸を入れて炒める。
-
- 5
調味料を入れ、車麩、ピーマンを入れて炒め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は、今ある季節の野菜を利用しましょう。
旬のものを地産地消する事が体にも環境にも一番です。
車麩に片栗粉をまぶして焼くので、最後に水溶き片栗粉無しで大丈夫です。
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