なすの素揚げ生姜醤油かけ
haginobu @cook_40053646
夏野菜のなすは油との相性が良く、簡単で手軽に出来てとっても美味しいです。
揚げたてのアツアツでいただきましょう(^O^)
このレシピの生い立ち
なすを沢山頂いたので作りました。
なすの素揚げ生姜醤油かけ
夏野菜のなすは油との相性が良く、簡単で手軽に出来てとっても美味しいです。
揚げたてのアツアツでいただきましょう(^O^)
このレシピの生い立ち
なすを沢山頂いたので作りました。
作り方
- 1
なすは軽く水洗いしてヘタを取り縦半分に切りキッチンペーパーなどで水気を取る。
- 2
油が通りやすくする為、なすの皮に写真の様な切れ込みを入れる。
- 3
油を180度に熱しナスを素揚げにする。
- 4
生姜を軽くフキンでふき、皮ごとすりおろす。
- 5
揚げたてのナスにおろし生姜、醤油をかけて出来上がり(^o^)
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