タルタルチキン(ヘルシーなチキン南蛮風)

sachi825
sachi825 @sachi825

チキン南蛮の味だけど、ヘルシーで簡単!笑。お酢でさっぱり♬てりってりのたれにタルタルソースが絡んで美味♡

このレシピの生い立ち
チキン南蛮を食べたいけど、工程が多くて面倒だしカロリーが高いので、簡単ヘルシーに作れないかと思いましてw

タルタルチキン(ヘルシーなチキン南蛮風)

チキン南蛮の味だけど、ヘルシーで簡単!笑。お酢でさっぱり♬てりってりのたれにタルタルソースが絡んで美味♡

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チキン南蛮を食べたいけど、工程が多くて面倒だしカロリーが高いので、簡単ヘルシーに作れないかと思いましてw

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. サラダ油 大さじ1杯
  3. タルタルソース
  4. 茹で玉子 1個
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. きゅうり 1/4個
  7. マヨネーズ 大さじ3杯
  8. 米酢 大さじ1杯
  9. きび糖(砂糖) 小さじ1杯
  10. 衣(バッター液)
  11. 玉子 1/2個
  12. 15ml
  13. 小麦粉 大さじ1杯半
  14. 合わせ調味料
  15. ◎醤油 大さじ2杯
  16. ◎酒 大さじ1杯
  17. きび糖(砂糖) 大さじ1杯
  18. ◎みりん 大さじ1杯
  19. 米酢 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    茹で玉子・玉ねぎ・きゅうりはみじん切りにして、タルタルソースの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫に寝かせておく

  2. 2

    衣の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、一口大のそぎ切りにした鶏肉を入れて絡める

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンに1を入れて中火で焼く

  4. 4

    焼き色が付いたら裏返し、弱火にして中まで火を通す

  5. 5

    キッチンペーパーなどで、余分な油を拭き取る

  6. 6

    5に◎を加えて加熱し、沸沸してとろみが付いたら全体に絡め、米酢を回し入れる

  7. 7

    お皿に盛り付け、1をかけたら、出来上がり!

  8. 8

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  9. 9

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  13. 13

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