我が家の定番♪イタリアン風ミルフィーユ鍋

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なおかす
なおかす @cook_40141431

ミルフィーユ鍋にあさり、トマト、チーズをかけて洋風に♪
我が家の冬の定番♪(*^^*)
白菜消費、ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
お母さんが作る鍋の中で一番好きなので
レシピを聞きました♪
翌日にまた作りたくなるほどリピートしています(*^^*)

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材料

すき焼き用の鍋ひとつぶん
  1. 白菜 鍋がしきつまるくらい
  2. 豚薄切り肉 適量
  3. あさり 1パック
  4. トマト(ミニでも、大きいのでも) 大ならひとつ、ミニなら8個ほど
  5. とろけるチーズ 好きなだけ
  6. コンソメ 小さじ1
  7. 日本酒 大さじ３

作り方

  1. 1

    土台は、普通のミルフィーユ鍋と同じ。
    白菜は一口大にきって
    豚肉とミルフィーユ状にしきつめていく
    ぎゅうぎゅうに！！

  2. 2

    あさり、一口大に切ったトマト、コンソメ、酒を上にのせて蓋をして加熱
    白菜から沢山水分が出るので、汁は一切入れないで♪

  3. 3

    全体に火が通って、あさりが開いたら
    仕上げにとろけるチーズをかけて食べます♪

  4. 4

    汁は、白菜からこんなにもでます(^^)

    この汁がまた美味しい(*^^*)♪
    締めにパスタにしても◎

コツ・ポイント

水分をいれないので不安になりますが信じて待つこと♪
心配なくらい薄味に見えますが、あさりのだしも濃厚にでて、
チーズの塩分で、なんともいえない美味しさになります(*^^*)

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レシピ作者

なおかす
なおかす @cook_40141431
に公開
田舎暮らし。庭で山菜や木の実がとれます♪パン作りが好きで、冬はお菓子作りをしています低カロリー、おからメニューにはまっています
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