残りモノでＯＫ！ 簡単☆ひじき煮
ちぃぷ〜 @cook_40038849
たくさん作って冷凍しておけば常備菜に♪
野菜の分量は適当でＯＫです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除にと思い・・・使いかけの食材を使って具沢山のひじき煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは熱湯に５分浸して、軽く水洗いして水気を切る。
干ししいたけは水で戻して薄切りに、人参、ちくわは細切りにする。 -
- 2
油をひいた鍋でひじきを炒めて、だし汁を入れて１０分程煮る。
-
- 3
２に●の調味料を加えてから、人参、しいたけ、ちくわを入れて落し蓋で１５分程煮る。
-
- 4
軽く湯通しして細切りにした絹さやを加えて混ぜれば完成～♪
-
コツ・ポイント
今回は油揚げも厚揚げも冷蔵庫になかったので入れていませんが、
どちらかを入れた方がコクが出て美味しいです☆
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