ブロッコリーとささみのカレー炒め
konny1552 @cook_40094445
カレー風味が食欲をそそるブロッコリーたっぷりの炒めものです(^^)
このレシピの生い立ち
茹でてサラダにすることの多いブロッコリーですが、炒めものにしてみました。
ブロッコリーとささみのカレー炒め
カレー風味が食欲をそそるブロッコリーたっぷりの炒めものです(^^)
このレシピの生い立ち
茹でてサラダにすることの多いブロッコリーですが、炒めものにしてみました。
作り方
- 1
ササミはすじを取って観音開きにして斜めに細切りにして、下味の調味料をからめておきます。
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- 2
フライパンでささみとしめじを軽く炒めたら、小房に分けたブロッコリーを投入。
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- 3
弱めの中火で蓋をして3分蒸し焼きに。蓋を取ってタレを回し入れ、水分を飛ばすようにしながら全体に絡めて完成です。
コツ・ポイント
ブロッコーの歯ごたえが残る程度に火を通してます。
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