簡単☆手羽先の甘辛煮

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ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

コーラゲンやコンドロイチン、ビタミンも豊富なので、美容にも健康にも良い手羽先をシンプルに調理した1品です♪
このレシピの生い立ち
肉が食べたい！
ダイエットにはささみが良いのは解っているけど、手羽先も、1本50kcal位だから、食べ過ぎなければ良いでしょっという感じで作りました♪

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材料

４人分
  1. 手羽先 9本〜10本
  2. めんつゆ(４倍濃縮) 大さじ2
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 清酒 大さじ1
  6. エリースイート(砂糖) 小さじ3(大さじ3)
  7. 片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    まずは、手羽先の皮を下にしてフライパンに並べ入れる。
    蓋をせずに、弱中火で焼いていく。
    焼き色がついたらひっくり返す。

  2. 2

    火を消し、調味料を全て入れ、蓋をして、弱中火で5分ほど蒸し焼きにする。
    蓋をとり、ひっくり返し、水分が減るまで炒める。

  3. 3

    水分が少なくなってきたら火を消します。
    片栗粉を全体にふるい入れて、1分～2分加熱したら完成です♪

コツ・ポイント

鶏肉は先にフォークなどで全体を刺しておくと味がしみやすいです♪

煮詰めるので醤油辛くなるので、減塩醤油を使うか、醤油抜きで作っても健康的だと思います。

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つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ
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