簡単◎台湾風まぜそば！

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☆Hamashun☆
☆Hamashun☆ @cook_40146567

簡単にささっとできる、台湾風のまぜそばです！
包丁を使わずにできるのでお手軽！
焼きそば麺でつくるから簡単にできます！

このレシピの生い立ち
ひき肉と焼きそば麺が余っていたので！

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材料

1人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. ニラ 2〜3本
  3. 卵 1個
  4. 焼きそば麺 1袋
  5. のり 4枚
  6. ☆塩 適量
  7. ☆こしょう 適量
  8. ☆みそ 小さじ1
  9. ☆ラー油 2〜3滴
  10. ☆酒 小さじ1
  11. ☆甜麺醤 小さじ1
  12. ごま油 適量
  13. 白ごま 適量
  14. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ニラ、のりはそれぞれキッチンばさみで約1cm幅の大きさにカットしておく。

  2. 2

    焼きそば麺を少量の油をしいたフライパンでほぐすようにして軽く炒める。
    塩、こしょうをかけてまた軽く炒めたら、器に盛る。

  3. 3

    油をしいたフライパンにひき肉と☆の調味料をいれよく炒める。

  4. 4

    麺の上に炒めた肉みそとニラ、のりを
    のせ、真ん中に卵黄をのせ、仕上げに白ごまをふりかけて出来上がり！

  5. 5

    食べるときは具材を全てからめてからいただくと美味しいです(*^^*)

コツ・ポイント

焼きそば麺は、最初に袋に切り込みを入れレンジ(500w)で
30秒ほど加熱するとほぐれやすくなります！また、ごま油をかけてほぐしておくと香ばしい香りがついてより美味しくなります！！肉みそは、辛いのが好きな方は豆板醤を加えても良いですね！

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レシピ作者

☆Hamashun☆
☆Hamashun☆ @cook_40146567
に公開
料理が好きな社会人です！家庭的な男子ごはん載せてます(^^) Instagramものぞいてみてください^ ^→@hamashun331
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