簡単！ねぎとじゃこの和風チャーハン
kagety @cook_40169495
素材の旨みを活かしたシンプルなチャーハン。冷蔵庫の残り物整理にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物の整理に。
お弁当にもぴったりです！
アプリでひらく作り方
- 1
卵はあらかじめ溶いてフライパンに流し、やわらかめのスクランブルエッグにして取り出しておく。竹輪は細かく切っておく。
- 2
熱したフライパンに少量の油をひき、きざみねぎ、ちりめんじゃこ、竹輪を炒め、香りを出す。
- 3
２にご飯、卵を加え混ぜ、中火で炒めたら、だしの素、塩コショウで味を調える。
- 4
最後に酒、しょうゆをまわしかけ、全体に混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯がダマになりやすい場合はあらかじめ少量の油をご飯にかけ、油分コーティングすることでパラパラのチャーハンになりますよ。竹輪を加えることでうまみが増し、美味しく仕上がります。
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