卵となるとの二色丼♪

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カネ久商店
カネ久商店 @kanekyuu_recipe

なると巻と炒り卵で簡単２色丼♪お肉よりもヘルシーで、彩りも良いですよ！
このレシピの生い立ち
なると巻を使ったメインのお料理が作りたいな、と思って考えました。
なると巻は魚肉製品なので、お肉よりもヘルシーなところもいいですね！

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材料

2人分
  1. なると巻 １本
  2. 醤油 大1
  3. 酒 大1
  4. みりん 大１/2
  5. 砂糖 大１/2
  6. ☆卵 １個
  7. ☆砂糖 大１/２
  8. ☆酒 大１/２
  9. 絹さや ３本

作り方

  1. 1

    なると巻（お好みの大きさでOK）と絹さやを細かく刻む。

  2. 2

    刻んだなると巻と☆以外の調味料をすべて入れて炒める。炒め過ぎに注意！
    炒め終わったら別の皿によけておく。

  3. 3

    ☆をすべて混ぜて、フライパンで炒り卵を作る。

  4. 4

    ご飯を盛ったお皿にキレイに盛り付けて、絹さやを添えれば・・・
    あっという間に２色丼の完成！

コツ・ポイント

なるとを刻む前に、１枚だけスライスしたなるとを作っておくと、盛り付けのポイントになってかわいいですよ！

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レシピ作者

カネ久商店
カネ久商店 @kanekyuu_recipe
に公開
世界のなると巻の7割を生産している静岡県焼津市で、半世紀以上に渡りなるとを作り続けてきたなると屋です！
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