覚え書　トマトとツナの和風冷製パスタ-レシピのメイン写真

覚え書　トマトとツナの和風冷製パスタ

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ずぼらキッチン
ずぼらキッチン @cook_40118608

去年作ったのをまた食べたいと言われたものの、覚えてなかったので、違うものを作りました。来年は忘れないように
このレシピの生い立ち
夏が来ました、冷たいものが美味しい！
去年創作した冷製パスタはレシピが残ってなかったので、来年のために今年のレシピは残しておこう！
食べて終わってから記録したので写真がありません…

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材料

2人前
  1. パスタ(細いほどいい) 200g
  2. トマト 大1/2個
  3. 茹でオクラ 6本
  4. きゅうり 1/4本
  5. ツナ缶 1個
  6. 玉ねぎ 中1/2個
  7. ☆ぽん酢 適量
  8. ☆ごま油 少々
  9. ★トマト缶 1/3～1/4缶
  10. ★ごま油･黒胡椒 少々
  11. 大葉 5枚

作り方

  1. 1

    トマトは大きめダイスカット、茹でオクラは1.2cm厚に輪切り、きゅうりは2mm厚に輪切りし、☆とまぜて冷蔵

  2. 2

    玉ねぎは繊維を断つ方向に薄切りし、ツナ缶の汁だけと混ぜ、しんなりするまでレンジ加熱(今回は1000W2分)

  3. 3

    ツナと★を混ぜ、２の玉ねぎもあら熱が取れたら加え、冷蔵

  4. 4

    大葉を千切り

  5. 5

    パスタを茹で、しっかり冷水でしめる
    ３と１の半分を加えよく和え、１の残りと大葉を飾る

    完成

コツ・ポイント

調味料は具の量に合わせて味見しながら分量を調節する
ぽん酢は酸味が欲しいときは多め、まろやかがいいときは少なめ
白だしは商品によって希釈率がぜんぜん違うので、ほどよい味の濃さを見つける
ごま油は、ツナ缶の油分も加わるので、隠し味程度だけ

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レシピ作者

ずぼらキッチン
ずぼらキッチン @cook_40118608
に公開
食べること大好き、頑張ること嫌い！お料理はするけど、洗い物したくない！たまーに、本気出す！
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