油揚げとあご出汁の佃煮

nabekayobe @cook_40136387
以前アップしたしっとりふりかけの油揚げを入れたアレンジバージョンです。おにぎりの具や、お弁当のご飯の上のトッピングに!!
このレシピの生い立ち
以前アップしたしっとりふりかけをアレンジしてみようと思いました。
作り方
- 1
材料を準備する。
- 2
油揚げを油抜きして細かく刻んでおく。
- 3
出汁パックの中身を出しておく。
- 4
フライパンにこめ油を入れ、油抜きした油揚げとパックから出した出汁ガラを入れ軽く炒める。
- 5
素焚糖、すき焼きのたれ、酒の順に入れて軽く炒め煮をして、最後にごまを入れる。
- 6
汁気が無くなったら出来上がり。
コツ・ポイント
しっとりと炒め煮することが美味しさのポイントです。
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