長寿牡蠣だしらーめん
壱岐の島「長寿牡蠣」 @Iki_Chojukaki
時短長寿牡蠣だしらーめん
このレシピの生い立ち
長寿牡蠣だし・・「長寿牡蠣」「かつお」「昆布」「椎茸」「にぼし」の５種類をそれぞれの旨みが引き立てあうようにブレンドし、まったく新しいタイプの「お出汁」が誕生しました。いつもの基本だしに独特の甘みがお料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
長寿牡蠣だし」１ 水９ の割合で出汁をつくります。
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- 2
麺をゆでます。
割った長寿牡蠣だしに、バターを適量いれてください。お好みで、チャーシューや煮卵をトッピングしてください - 3
半熟のゆで卵
「長寿牡蠣だし５：水５（ちょっと砂糖を追加してもOK）」
タッパに入れて、一晩以上漬け込んでください
コツ・ポイント
バターを入れて、コクがあるお出汁になりますよ。
リアクション
レシピ作者
通販サイトでは、～送料無料キャンペーン中～ ⇒「長寿牡蠣」で検索して下さい。穏やかな壱岐の島東部の内海湾（うちめわん）には、日本のモン・サン＝ミシェルと呼ばれる小島神社があり、ここパワースポット周辺で「長寿牡蠣」「長寿真珠」を養殖しております。「長寿牡蠣」と４種類の厳選素材をブレンドした「長寿牡蠣だし」「壱岐名物ゆずを入れた 牡蠣ゆずポン酢島ぽん」を使った簡単美味しいメニューをご紹介中！
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