大根の皮 塩きんぴら

umeきち
umeきち @cook_40126743

余った大根の皮もフル活用☆
塩味のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
醤油味のきんぴらも大好きです。今回はあっさり塩味で。

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材料

1人分
  1. 大根の皮 大根10cm分ほど
  2. 人参 5cm分ほど
  3. ごま 約大さじ1
  4. 少量
  5. みりん 約小さじ1
  6. 鷹の爪(輪切り状) 少量

作り方

  1. 1

    大根の皮・人参を同じくらいの細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、温まったら1を炒める。

  3. 3

    塩・みりん・鷹の爪を加え、食感が残る程度にさっと炒める。

  4. 4

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レシピ作者

umeきち
umeきち @cook_40126743
に公開
沿岸生まれの大学生♪一人暮らしの自炊生活を始めてから3年目突入!トースターが欲しい今日この頃(*´`*)まだまだひよっこですが、クックパッドで日々お勉強させていただいてます♡日記へのコメントのお返事はumeきちの日記にてお返事させていただいてますo(_ _*o)
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