無添加なめたけ

モンプチっち @cook_40042339
なめたけ、お好きな味付けで良いと思いますが、なるべくシンプルで美味しいと感じる味付けでレシピUPします。
このレシピの生い立ち
えのきが冷蔵庫で渋滞していたので、なめたけにしました。
作り方
- 1
小鍋にいしづきをとってほぐしたえのきと調味料を全部入れて、蓋をして煮る。
- 2
水分が多く出てきたら、少し蓋を取った状態で煮、水分をほどよく飛ばしたら出来上がり。
コツ・ポイント
特にありませんが、市販のもののようなぬるぬる感は少ないですが、味はあっさりで美味しいです。
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