アボガドとえびのサラダ

peanutsmi
peanutsmi @cook_40050113

アボガドとえびのサラダです。
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました

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材料

6人分
  1. アボガド 1個
  2. えび(ボイル) 12匹
  3. トマト 1個
  4. 玉ねぎみじんぎり 100g
  5. ドレッシング
  6. サラダ油 大さじ3
  7. レモン 20cc
  8. 生姜汁 小さじ2
  9. 砂糖・塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アボガドは半分に切って種を取り、皮をむいて1.5cm角に切ります。

  2. 2

    トマトはヘタと種を取り、1cm角に切ります。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにして、布巾で包みよくもみドレッシングの中に入れておきます。

  4. 4

    ①、②を③の中でアボガドがくずれないように混ぜサニーレタスを敷いた皿に盛り付けます。

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peanutsmi
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