さばのにんにく煮

さばは半分に切って、全体に片栗粉をまぶす。

にんにくは、粗いみじん切にする。ねぎは５ｍｍの厚さの小口切りにする。

フライパンまたは鍋にサラダ油とにんにくを入れて、香りが出てきたら、にんにくを取り出す。

そこに さばを入れて両面焼く。

ねぎ、３で取り出したにんにくを入れて★をくわえて中火にし、汁が少し残るくらいまで煮詰めて完了。