★さばのにんにく煮★
かちこぉ @cook_40021790
ささっと作れる栄養満点元気になる煮物です！
このレシピの生い立ち
私も仕事をしてるので平日はそう時間をかけて彼氏にご飯をつくれないときに、chiaさんのレシピを参考にしてちょっとアレンジをきかせて作りました！真鯖は１０月～１１月が旬だし、味噌にとか塩焼きはありがちなのでこのレシピは定番化しそうな１品になりそうです！鯖は光物の魚の中でもＥＰＡ，ＤＨＡが豊富なので食べがいありますよね！じゃがいも等を摂取すると効率UPしますよ★
アプリでひらく作り方
- 1
さばは適当に切り分け全体に片栗粉をまぶします。（短時間で作るなら切れ目いれといたほうがいいですよ＾＾）
- 2
にんにくは5ｍｍくらいのみじん切り。
ねぎは小口切りにします。 - 3
フライパンゴマ油とにんにくを熱します。香りが出たらにんにくを取り出します。
- 4
２のフライパンでさばを皮から焼きます。両面焼けたらねぎを入れ、にんにくも戻し入れます。
- 5
●の調味料を加えて煮たら出来上がりっ！
コツ・ポイント
★油はごま油が合います。
★切れ目いを入れておくと短時間でうまみが身に染み込みます
★魚は皮から焼くのが基本♪
★砂糖は黒糖入れるとこくが出ると思います！
リアクション
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