大人の給食☆あじのかば焼き丼

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

土用の丑の日、うなぎじゃなくて、あじの蒲焼きだっていいんじゃない⁈
柔らかくて、美味しい蒲焼きですよ♪
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪

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材料

4人分
  1. ご飯 2合分
  2. 揚げ油 適量
  3. 片栗粉 大さじ1・1/2
  4. あじ(三枚おろし 4切れ
  5. 下味
  6. しょうが(チューブ) 1.5cm
  7. 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1強
  9. タレ
  10. 砂糖 大さじ1弱
  11. 醤油 大さじ1弱
  12. 小さじ1
  13. みりん 小さじ1強
  14. 小さじ4

作り方

  1. 1

    ご飯を炊く。

  2. 2

    あじにしょうが、酒、しょうゆで下味をつける。

  3. 3

    砂糖、しょうゆ、酒、みりん、水を合わせ煮立て、たれを作る。

  4. 4

    あじの水気をきり、片栗粉をつけて揚げる。

  5. 5

    ご飯に1/3、揚げたあじをに並べ1/3のたれをかける。残りのたれは上からかける。

コツ・ポイント

あじは、きつね色になる程度に揚げて下さい。

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レシピ作者

☆栄養士のアリス☆
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皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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